酱油是我们生活中的必需品,炒菜,做排骨,炖鱼等等很多菜都需要用到酱油,并且酱油售卖的价格也是参差不齐的,有很多勾兑的酱油与纯粮酿造的酱油混合到一起了,消费者在选购中不知道该怎么区分,接下来即墨酱油批发的小编大家分享一些区分勾兑酱油和纯粮酿造酱油的区别。
1.看,把酱油瓶子倒过来看一下底部是否有沉淀物,只要是纯粮食酿造的,不管怎么分解大分子小分子底部都会有粮食的残渣,而勾兑的酱油就不会出现这个情况,勾兑的酱油底部倒过来没有残渣非常清晰。
2,闻,纯粮食酿造的酱油打开瓶盖闻一闻有一股粮食发酵的酱香味,而勾兑的酱油没有酱香味,却有一股水解蛋白液的刺鼻味。
3,摇,把酱油倒进一个白瓷碗里轻轻地转一圈,纯粮食酿造的酱油挂壁效果好,颜色浓郁,金黄,持久度高,而勾兑酱油挂壁效果差,或是根本挂不住,瓶装的酱油只要是装的不太满,摇一下会发现纯粮食酿造的泡沫细腻,丰富,持久,而勾兑的相对来说泡沫大,破裂的时间短。
当下大家都比较注重健康,饮食方面的健康更加重要,以上是即墨酱油批发的小编与大家分享的区分勾兑酱油和纯粮酿造酱油的小方法,希望对您的选购以及食用有相应的帮助,更多相关信息,欢迎关注我们:http://yibaolan.c2p.rongbiz.com/